Croquetas de atún y papas

Receta de croquetas de atún y papas

Increíbles croquetas de pescado y patata caseras. Y es que, el sabor que le va a dar el pescado a este plato, sin duda, resulta delicioso.

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¿Cómo hacer croquetas de atún y papas?

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Para hacer las croquetas de atún y papa lo primero que haremos será aplastar con un tenedor las patatas cocidas y peladas. Echamos el puré en un bol y le incluimos después el pescado desmenuzado. Incorporamos también el ajo muy picadito, y la cebolla también partida en trocitos muy pequeños. Salpimentamos y removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes.

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El siguiente paso de esta receta de croquetas de atún y papas, será hacer bolitas con esta mezcla con un tamaño que no sea demasiado grande. A medida que se vayan haciendo, las iremos colocando en una fuente y, cuando estén todas las tapamos con papel film y metemos la fuente en el frigorífico durante media hora.

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Transcurrido el tiempo, sacamos las croquetas del frigorífico y las vamos pasando de una en una, primero por el huevo batido y después por el pan rallado. Cuando hayamos acabado, ponemos a precalentar el horno a 180 ºC y, mientras se calienta, devolvemos las croquetas al frigorífico.

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Una vez esté bien caliente el horno, introducimos las croquetas de atún y papa, y las horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que estén doraditas. En ese momento, las sacamos y las servimos.

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Si queremos, podemos freír las croquetas de atún y patatas en abundante aceite caliente, eso es al gusto de cada uno, aunque al horno son mucho más sanas que fritas.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

Consejos del autor para hacer Croquetas de atún y papas:

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Es más fácil que los niños coman pescado si se les camufla un poco, como ocurre con estas croquetas de pescado.

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También podemos hacer estas croquetas con cualquier pescado que se quiera, eso sí, si las van a comer los peques habrá que prestar mucha atención a la hora de limpiar el pescado de espinas para que no quede ni rastro de ellas..

Receta enviada por pantumaca

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